С первого января в школах будут действовать новые правила школьного питания

В новом году без сосисок и колбасок. Сейчас в Минздраве разрабатывают меню из полезных продуктов и с современной подачей. Все, чтобы дети не отказывались от порций, говорят эксперты. Что же предлагать ученикам? Чего в тарелках больше не будет? Специалистов расспросили наши журналисты.

Госпожа Лилия встречает своего школьника после уроков. Женщина рассказывает — сын Алексей хоть и учится только в четвертом классе, домой возвращается в сумерках. Потому посещает музыкальную школу и кружок судномоделирования.

Спрашивает это каждый день, потому что, говорит, следит, чтобы сын полноценно питался. И добавляет, хорошо было бы, если бы в школе парень ел больше мясных блюд, а не сосисок.

А вот Алексей уверяет — голодным он точно не остается. В столовой всегда покупает себе что-то дополнительно.

Но поесть пиццы с колбасой или сосисками в 2021-м у школьников уже не получится. Для учебных заведений Министерство здравоохранения разработало новый санитарный регламент.

Максимально полноценное меню учебные заведения могут составлять и самостоятельно. Так вот в 69-й школе Днепра вместе собрались родители, повара, медики и решили:«Кисель был заменен на компот из свежих фруктов. Это по сезону. И компот из замороженных фруктов. Также было добавлено гречневую кашу с овощами», — говорит директор школы №69 Марина Шевченко.

Впрочем, чтобы блюда ученикам были не только полезны, но и интересны — над рационом сейчас работают и представители МОЗ вместе с командой поваров, технологов и диетологов. Взялись разрабатывать меню на современный лад. В нем, говорят, иметь рецепты из разных кухонь мира.«Мы входим в рабочую группу под руководством Елены Зеленской, Министерства здравоохранения. И сейчас мы разрабатываем шестинедельное меню, прорабатываем отдельно завтраки, прорабатываем отдельно обеды, прорабатываем совместимость этих блюд», — отмечает диетолог Анна Белокоз.

А относительно газированных напитков, чипсов и сухариков в Госпродпотребслужбе отвечают: такого ученикам не продают уже давно. Эти запреты действуют еще с 2006-го года. На нарушителей составляют протоколы. Но как контролировать нововведения?«Контролирующая организация или должностное лицо, которое осуществляет проверки — она должна осуществлять проверку в соответствии с утвержденной унифицированной формы акта», — говорит начальница отдела санэпиднадзора ГУ Госпродпотребслужбы в области Неля Полюхович.

Поэтому чиновники пока ждут, когда будут алгоритм действий. Только тогда начнут проверять, соблюдаются в учебных заведениях новых правил.

Добавить комментарий